ブロッコリースプラウトに特に多く含まれる「スルフォラファン」は、解毒や抗酸化作用があり、世界で脚光を浴びている成分のひとつです。
近年、野菜生活でおなじみのカゴメさんから、スルフォラファンのサプリが登場し、手軽に取り入れられるようにもなりました。
しかし、アレルギーのある方や特定の薬を飲んでいる方は、スルフォラファンを買ってはいけないと言われています。
そこで今回は、スルフォラファンを買っていけない人やその理由について紹介していきます。
実際に摂取した方の口コミを参考に、効果のほどを検証していますのでぜひ参考になさってください。
スルフォラファンを買ってはいけない人
ブロッコリースプラウトエキス粉末を原材料としており、一見誰にでも安全であるように思われますが、注意が必要な場合があります。
公式サイトによると、スルフォラファンを製造している場所に関して以下のような注意書きがあります。
この商品は、えび、かに、卵、小麦、そば、落花生、乳成分を含む製品と共通の設備で製造しています。 引用元：スルフォラファン｜サプリメントラインナップ ｜【カゴメの通販】カゴメ健康直送便
そのため、食物アレルギーのある方は、摂取を控えたほうが良いかもしれません。
また、摂取する上での注意事項として、以下のような内容も。
肝臓で代謝されやすい医薬品（クロザピン、シクロベンザプリン、フルボキサミン、ハロペリドール、イミプラミン、メキシレチン、オランザピン、ペンタゾシン、プロプラノロール、タクリン、テオフィリン、ジロートン、ゾルミトリプタンなど）を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。 引用元：様式Ⅰ：届出食品の科学的根拠等に関する基本情報（一般消費者向け）
精神疾患に使用される薬から喘息や不整脈の治療薬など、幅広い薬との併用に注意が必要であると記載されています。
しかし、記載されていない薬であっても、一度医師や薬剤師と相談した後に摂取したほうが良いでしょう。
また、スルフォラファンは、機能性表示食品であり、病気を治すために飲んだ場合には、期待している効果が十分に得られない可能性が高いです。※1
直近の健康診断で肝臓の数値が良くなかった方や飲み会続きで悪酔いしてしまう方にはおすすめです。
参考文献：※1「機能性表示食品」って何？
スルフォラファンの効果とは？
スルフォラファンは、注目されている栄養素なだけあり、実にさまざまな効果があります。
▼スルフォラファンの効果
- 肝機能酵素（ALT）の値を下げる
- がんの予防
- 白髪や薄毛に効果が期待できる
- 美肌や肌荒れ防止効果が期待できる
- 花粉症の症状を緩和する
- ピロリ菌を除去する
- 便通を整える
スルフォラファンで、特に注目したい効果は、「解毒作用」と「抗酸化作用」の２つです。
この2つの作用があることで、スルフォラファンは『肝機能の改善に良い』といわれているのです。
肝臓は、体内に入ってきた有害物質を無害なものにする「解毒」を行う臓器なのですが、普段不摂生な生活を送っている人の肝臓は傷つき、機能が滞っているといわれています。
スルフォラファンを摂取することで、傷ついた肝臓が修復されたり、解毒作用が高まるため、肝機能の改善がみられるのです。
そのほか、スルフォラファンには、「抗炎症作用」や「殺菌作用」といった効果も期待でき、エイジングケアだけではなく、病気の予防にも役立つ栄養成分のひとつです。
スルフォラファンの副作用
スルフォラファンは、さまざまな健康効果が期待できるサプリメントですが、使用上の注意を守って飲んでください。
サプリメントには、スルフォラファンが凝縮して入っているため、通常の食事でブロッコリースプラウトからも摂取するとなると、過剰摂取にあたる場合があります。
スルフォラファンには、便通を整える効果も期待できるのですが、過剰摂取により下痢や便秘といった副作用が生じる可能性があります。※1
また、病気の治療中で、ほかにも医薬品を飲んでいる場合は医師に確認が必要です。
飲んでいて、体に異変を感じたらただちに中止しましょう。
参考文献：※1Daily intake of broccoli sprouts normalizes bowel habits in human healthy subjects – PubMed
スルフォラファンの効果の口コミを調べてみた
スルフォラファンの効果や副作用について解説してきましたが、実際に飲んだ方の口コミから、さらに深く掘り下げていきます。
スルフォラファンには、「AGE」という体のサビとなる物質産生を抑制する働きがあり、白髪や抜け毛・切れ毛予防に効果が期待できるといった研究結果があります。
また、抗酸化作用や解毒作用があるため、体のさまざまな部分の機能の衰えや病気を予防する手助けをしてくれます。
最低でも2か月継続して摂取することにより、効果が期待でき、「肝臓の数値が下がった」「白髪に効果があった」といった声も見つかりました。
スルフォラファンは白髪にいい？
スルフォラファンを摂取することで、AGEという物質の産生を抑制する働きがあり、白髪や抜け毛などの髪の老化に効果が期待できるといった研究結果があります。
若々しい身体を維持するためには、AGEをなるべく蓄積しない生活をすることが重要なのです。
ブロッコリーのスプラウトをサラダに添えて食べ始めて1か月。白髪だった髪の根本が黒くなった。スルフォラファン効果てきめん。 引用元：Twitterー@CalPOS_3
たしかに僕ブロッコリースプラウトよく食うけど、白髪ファミリーの中じゃ白髪少ない。スルフォラファンってそういう効果あるの？肝臓にいいとかそういう理由で食ってたんだけど。 引用元：Twitterー@yu_oki_brave
髪はたんぱく質で作られているのですが、AGEが増加すると、若さや美しさを維持するために活躍する「コラーゲン線維」の代謝や働きを阻害してしまいます。
頭皮でAGEが蓄積されると、古いコラーゲン線維がいつまでも残留してしまうため、肌代謝が行われずに、抜け毛や切れ毛・白髪といった髪の毛の老化が進んでいくのです。※2
参考文献：※１AGEとは？ What’s AGE? | AGE エージーイー牧田クリニック、※２スルフォラファンとAGEについて臨床研究結果 | AGE研究協会公式サイト
スルフォラファンは肝臓にいい？
スルフォラファンを摂取することで、「肝臓（ALT）の数値が良くなった」といった声が多く聞かれました。
健康診断の結果が出てオールAで数値もすごく下がっててスルフォラファンとチアシードと特茶のパワーすげー。特にスルフォラファンのおかけで肝機能の数値がすごい下がった。なんて広告みたいなホントの話。 引用元：Twitterー@10JaMieEe30
普段スルフォラファン飲んでたらALT（GPT）下がったし、鯖缶食べてEPA飲んでたら血液サラサラですって言われて献血時間短縮なったし、他はあんまり実感しないけどここらへんのはサプリメントとして優秀な気がする 引用元：Twitterー@lucifer0v0
ALTとは、肝細胞に多く含まれている酵素のひとつであり、不摂生な食生活やストレスによって肝臓に負担がかかり、細胞が壊れていくときに血中へと流れ出します。
そのため、ALTやASTといった肝臓の数値が高い場合は、肝臓の機能が低下している可能性が高いということになります。
スルフォラファンには、ダメージを受けた肝臓の機能を補える、解毒・抗酸化・抗炎症作用といった力強い効果が期待できます。
食生活の改善はもちろんですが、スルフォラファンを取り入れることで、より健康を意識した暮らしができますよ。
スルフォラファンは効果なし？
スルフォラファンには解毒・抗酸化作用があり、さまざまな効果が実感できるという口コミもたくさん見つかりましたが、その一方で「効果がなかった」という声も見つかりました。
ブロッコリースプラウトを食べ始めてから1ヶ月が経過したけど、まだ目に見える効果は現れない。頑張れスルフォラファン！ジヒドロテストステロンを分解しまくってくれ！ 引用元：Twitterー@mugiwara_777
「スルフォラファンは効果なし」と言っている方は、早期の結果を望み過ぎた結果、途中で服用を中断してしまったというケースが多い様子でした。
サプリメントの効果については、人によって実感できる時期に多少のばらつきはありますが、スルフォラファンを1日3粒、2か月間摂取した結果、肝臓マーカー（ALTやγ‐GTP）の数値が改善されたという研究結果もあります。※1
また、スルフォラファンを3週間摂取した結果、高齢者の認知機能や抑うつ症状などにも改善効果が期待できるといった報告もあります。※2
期待している効果や年齢や体質といった個体差により、効果発現時間に差はあるようです。
最低でも2か月継続して摂取すると、徐々に結果が目に見えてくるようです。
参考文献：※1＜第40回日本肝臓学会東部会（2014年11月27日~28日）にて発表＞ブロッコリーの新芽由来の機能性成分”スルフォラファン”による肝機能改善効果を確認｜カゴメ株式会社、※2アブラナ科野菜由来成分スルフォラファングルコシノレートの 継続的な摂取が、高齢者の処理速度やネガティブ感情を改善
まとめ
今回は、スルフォラファンを買ってはいけない人や効果や副作用について解説していきました。
食物アレルギーのある方や基礎疾患があり、薬を服用している方は、注意事項をしっかりと確認することや主治医に確認した後に購入する必要があります。
スルフォラファンには、解毒や抗酸化作用・抗炎症作用があるため、若々しさを保つだけではなく、病気の予防にも効果が期待できる今注目の栄養成分です。
ブロッコリースプラウトといった食材に含まれるスルフォラファンですが、1日3粒のサプリメントでより簡単で効率的に日常に取り入れることも可能です。
生活習慣の改善とともに、スルフォラファンを1日のルーティンの中に取り入れ、疲れしらずの身体を手に入れるのはいかがでしょうか。
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